- TikTok Shop se consolida como canal clave para vender aceite de oliva y embutidos ibéricos desde España a Europa.
- Más de 25.000 botellas de aceite y 7.500 productos ibéricos vendidos en el último trimestre de 2025.
- El 54% del aceite se comercializa en otros países de la UE y se vende un ibérico cada 15 minutos.
- Ejemplos como Nico Jamones muestran cómo TikTok Shop ya iguala la facturación de tiendas online propias.
En poco más de un año, TikTok Shop se ha colado de lleno en el negocio de la alimentación tradicional, especialmente en categorías tan ligadas a la cultura gastronómica española como el aceite de oliva y los embutidos ibéricos. Lo que comenzó como un escaparate para creadores de contenido se ha convertido en un canal de venta directa donde pequeñas y medianas empresas están encontrando una vía adicional para llegar al consumidor, dentro y fuera de España.
El auge no es menor: las ventas de aceite de oliva y productos ibéricos están creciendo con fuerza gracias a la combinación de vídeos cortos, recomendaciones de creadores y la compra integrada en la propia app. Para muchas pymes, esta dinámica supone una oportunidad para salir del circuito tradicional de distribución y ganar visibilidad ante públicos que, de otro modo, difícilmente habrían descubierto sus productos.
Un canal en expansión para el aceite de oliva y los ibéricos
Según datos compartidos por la compañía y analizados por distintas consultoras, TikTok Shop ya concentra el 1,8% del comercio online de gran consumo en España, pese a llevar poco más de un año operativo en el país. En este ecosistema digital participan más de 12.000 negocios españoles, muchos de ellos pequeños productores y marcas especializadas que aprovechan el formato de vídeo para explicar de forma sencilla qué venden y cómo lo elaboran.
Dentro de este crecimiento general, los productos estrella están siendo el aceite de oliva y los embutidos ibéricos, dos categorías muy asociadas a la dieta mediterránea y con gran tirón internacional. La plataforma permite mostrar procesos de producción, catas, recetas rápidas o comparativas de calidad, contenidos que suelen generar interacción y, sobre todo, empujan al usuario a probar marcas que no conoce.
El fenómeno gana fuerza en un contexto en el que los precios del aceite de oliva han sido noticia en España y en Europa. Pese a este entorno complejo, algunos productores están encontrando en TikTok Shop una forma de mantener el ritmo de ventas, compensando la menor rotación en canales más tradicionales con un aumento en la venta directa al consumidor final, tanto en el mercado nacional como en otros países de la Unión Europea.
La accesibilidad del canal también juega a favor de los pequeños negocios: abrir una tienda en TikTok Shop resulta más sencillo y menos costoso que dar el salto a grandes plataformas de comercio electrónico o negociar presencia en cadenas de distribución. Esto facilita la entrada de productores de menor tamaño, que pueden ir testando la respuesta del público sin una gran inversión inicial.
Otro elemento relevante es la forma en la que se descubren los productos. Los usuarios llegan al aceite de oliva o a los ibéricos a través de contenido de entretenimiento -recetas, retos, directos o reseñas- y no solo mediante búsquedas activas de compra. Este patrón de consumo impulsa las ventas impulsivas y favorece la viralización de determinadas marcas o lotes en momentos puntuales, como la campaña navideña.
Cifras: más de 25.000 botellas de aceite y un ibérico cada 15 minutos
Los datos del último tramo de 2025 permiten hacerse una idea del peso que está ganando este canal. Entre octubre y diciembre se comercializaron más de 25.000 botellas de aceite de oliva a través de TikTok Shop, una cifra significativa si se tiene en cuenta el corto recorrido de la plataforma en España.
De ese volumen total, un 54% de las botellas se enviaron a otros países de la Unión Europea, especialmente Alemania, Italia, Irlanda y Francia. Es decir, más de la mitad de las ventas de aceite realizadas por negocios españoles en TikTok Shop acabaron fuera del mercado nacional, consolidando a la plataforma como una vía relevante para la exportación de este producto.
En paralelo, la categoría de ibéricos también registró un rendimiento notable. Durante el mismo periodo se vendieron más de 7.500 referencias etiquetadas bajo la denominación «ibéricos», lo que se traduce en la salida de aproximadamente un producto cada 15 minutos. Esta cadencia da una idea del interés que despierta el jamón, el lomo o los embutidos curados entre la comunidad usuaria.
En España, cerca de 6.000 compradores optaron por TikTok Shop para abastecerse de embutidos ibéricos en las semanas previas a la campaña de Navidad. El pico de actividad se concentró el 28 de noviembre, fecha marcada por las promociones del Black Friday, cuando numerosas marcas lanzaron descuentos y packs especiales para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes.
Este patrón refleja algo más de fondo: el calendario promocional digital se está superponiendo al calendario tradicional de consumo alimentario. Fechas como Black Friday, que hace unos años tenían un peso menor en alimentación, ya influyen directamente en las compras de productos tan estacionales como los ibéricos navideños.
Cómo aprovechan las pymes españolas el tirón de TikTok Shop
El crecimiento de las ventas no se entiende solo por los datos en bruto. Buena parte del éxito se explica por la estrategia de comunicación que están adoptando las pymes, basadas en la cercanía y el relato de marca. Frente a los grandes grupos de distribución, los pequeños productores se apoyan en su historia, su territorio y sus procesos para diferenciarse.
En TikTok Shop, la creación de contenido y la venta conviven en un mismo entorno. Las empresas pueden mostrar cómo se corta un jamón, enseñar las bodegas de curación, explicar las diferencias entre distintas calidades de aceite o responder en directo a las preguntas de los usuarios. Ese formato conversacional y visual contribuye a generar confianza y a reducir las dudas en el momento de la compra.
Además, las recomendaciones de creadores de contenido y las reseñas de otros compradores se han convertido en uno de los motores de decisión. Cuando un vídeo recomendando un determinado lote de ibéricos o una marca de aceite se hace viral, el impacto en las ventas puede ser inmediato y concentrado en pocas horas, obligando a las empresas a ajustar su logística para responder a estos picos de demanda.
Para muchas pymes del sector alimentario, esta ventana digital supone la posibilidad de probar nuevos formatos de producto -como packs degustación, ediciones limitadas o lotes especiales para regalo- que quizá tendrían más difícil encaje en los lineales físicos. La reacción rápida de los usuarios permite validar qué propuestas funcionan mejor y adaptar el catálogo casi en tiempo real.
Por otra parte, la presencia en TikTok Shop está obligando a los productores tradicionales a profesionalizar sus canales online, desde la gestión de pedidos y devoluciones hasta la atención postventa. Aunque esto implica un esfuerzo adicional, también les coloca en una mejor posición para diversificar ingresos y reducir la dependencia de intermediarios.
Nico Jamones: una empresa familiar que iguala las ventas de su tienda online
Uno de los casos que más se citan para ilustrar este cambio es Nico Jamones (@nicojamones), una firma familiar con más de seis décadas ligada al jamón curado e ibérico. Con tres generaciones al frente del negocio, la compañía decidió dar el salto a TikTok Shop para contar quiénes son, cómo trabajan y qué diferencia a sus productos frente a los de la competencia.
Lejos de limitarse a colgar ofertas, la empresa ha optado por una estrategia centrada en mostrar el día a día del obrador, explicar las características de cada pieza y resolver dudas habituales sobre curación, corte o conservación del jamón. Esta manera de comunicar ha conseguido conectar con una audiencia amplia, que valora tanto el producto como la sensación de trato cercano.
El resultado es que, en la actualidad, TikTok Shop representa aproximadamente un 33% de las ventas online de Nico Jamones, un peso muy similar al que genera su propia tienda en Internet. Es decir, la plataforma social ya aporta un volumen de negocio comparable al de su canal de e-commerce tradicional, construido durante años.
Además, la visibilidad obtenida en TikTok Shop ha abierto de forma orgánica la puerta a mercados como Francia e Italia, donde el jamón curado español goza de buena reputación pero la presencia de pequeñas marcas suele ser limitada frente a nombres más conocidos. A través de vídeos y directos, la empresa ha logrado captar clientes en estos países sin grandes inversiones en campañas internacionales.
Desde la compañía señalan que, más allá de las cifras, la plataforma les permite competir en un entorno donde pesan tanto el contenido como la experiencia de compra. Al integrar ambas cosas en un mismo espacio, el usuario puede descubrir el producto, resolver dudas y cerrar la compra sin salir de la aplicación, lo que reduce fricciones y anima a repetir pedido si la experiencia ha sido satisfactoria.
Impacto en el tejido empresarial europeo
El fenómeno no se limita a España. Un estudio independiente elaborado por la consultora Public First cuantifica el alcance de TikTok en el conjunto de la Unión Europea, donde millones de empresas están recurriendo a la plataforma para dar a conocer sus productos y servicios, incluidos muchos vinculados al sector agroalimentario.
De acuerdo con este informe, TikTok ha contribuido a la expansión internacional de más de 6,5 millones de empresas europeas. En términos económicos, el estudio estima que la actividad generada a través de la plataforma ha supuesto en torno a 2.000 millones de euros en ventas exteriores para compañías de la UE, una parte de las cuales corresponde a negocios de alimentación y bebidas.
La consultora también calcula que, gracias a procesos de comercialización más eficientes y directos, las empresas han ahorrado alrededor de 400 millones de euros en costes de productividad. Este ahorro se vincula a la posibilidad de llegar al cliente sin tantos intermediarios, optimizar campañas en función de datos en tiempo real y ajustar mejor la oferta a la demanda.
En el plano cualitativo, el informe subraya que el 82% de las empresas europeas encuestadas considera que TikTok les ha permitido competir de tú a tú con grandes marcas globales, algo especialmente relevante para pymes que tradicionalmente tenían difícil acceso a mercados internacionales y a audiencias masivas.
Además, el 80% de las compañías que utilizan TikTok Shop declara haber incrementado sus ventas e ingresos desde que empezó a operar en la plataforma. Algunas de ellas incluso reconocen haberse quedado sin stock en determinados momentos por el tirón de un vídeo viral o de una campaña de creadores, lo que evidencia el potencial pero también el reto logístico que supone gestionar estos picos de demanda.
Este contexto europeo sirve de marco para entender lo que está ocurriendo con el aceite de oliva y los embutidos ibéricos españoles. No se trata solo de un aumento puntual de ventas, sino de un cambio en la forma de relacionarse con el consumidor, donde las redes sociales dejan de ser únicamente escaparates de marca para convertirse en canales de venta directa con impacto medible en la facturación.
En conjunto, las cifras y testimonios apuntan a que TikTok Shop se ha afianzado como una pieza más dentro de la estrategia digital de las empresas alimentarias españolas, especialmente en segmentos como el aceite de oliva y los ibéricos. Sin sustituir por completo a los canales tradicionales, la plataforma suma un escaparate adicional que combina contenido, comunidad y compra, y que está permitiendo a muchos negocios ganar presencia en España y en otros mercados europeos sin perder su carácter de producto de proximidad.
